Crevettes
Salade de fruits de mer
Ingrédients
| Crevettes cuites NUCHAR | 200 g. |
|---|---|
| Moules cuites NUCHAR | 200 g. |
| Poulpe cuit NUCHAR | 200 g. |
| Poivron rouge | ½ und. |
| Poivre vert | ½ und. |
| Oignon vert | ½ und. |
| Olives vertes | 60 g. |
| Olives noires | 60 g . |
| Persil haché | 2 cuillères à soupe. |
| Vinaigre | 2 cuillères à soupe. |
| Sel | Une pincée. |
| Huile d’olive | 100 ml |
Temps de préparation: 15 minutos
Serves: 6
Type de plat: Tapa
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Élaboration
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Dans un bol, ajouter le poivre rouge, vert et la ciboulette hachée. Puis les olives. Réserver.
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Pour la vinaigrette:
Dans un récipient avec un couvercle, ajoutez: huile d’olive, vinaigre et sel. Agiter jusqu’à émulsion. Ajouter la moitié du mélange dans le bol avec les légumes et bien mélanger.
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Ajouter les crevettes, le poulpe et les moules. Assaisonner avec le reste de la vinaigrette. Ajouter le persil haché et remuer le mélange.
Plats Finis
Servir dans de petits récipients individuels, en rèpautissant bien la vinaigrette.
Astuces
Il est important d’obtenir une vinaigrette bien émulsionnée. Vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un pot avec couvercle et les agiter jusqu’à obtenir un mélange homogène.
