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Freír los dientes de ajo laminados. Cortar el pulpo en rodajas. Añadir el pulpo y el perejil.
2
Envolver las patatas con papel film y meter al microondas durante 8 minutos a máxima potencia. ¡Atención producto muy caliente!
3
Cortar las patatas por la mitad y freírlas en una sartén con 1 cucharada de aceite. Añadir el romero y la sal.
Acabado del plato
Servir en pequeños platillos tipo tapa, dos mitades de patata con la piel y los trozos de pulpo. Rociar con el aceite de freír el pulpo. Servir seguidamente.
Trucos
Si no dispones de ajo fresco, el deshidratado o el molido le da un toque perfecto.
