Vieiras

Vieiras a la plancha

Ingredientes

Vieiras NUCHAR

12 ud.

Perejil fresco

1 cucharada

Aceite de oliva

1 cucharada

Sal

Una pizca.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Raciones: 6

Tipo de plato: Tapa

Elaboración

  1. En una sartén antiadherente añadir una cucharada de aceite y calentar las vieiras durante 1 minuto a fuego medio por ambos lados, hasta conseguir que se doren.

  2. Colar el jugo de la bandeja en una cazuela apta para fuego y dejarlo reducir durante unos 10 minutos aproximadamente a fuego medio.

Acabado del plato

En una fuente colocar las vieiras y añadirles el caldo, sal y perejil picado.Servir seguidamente.

Trucos

También puedes cocinar las vieiras en el horno con un poco de mantequilla y pan rallado. Quedarán espectaculares.