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Arroser le poulpe et la pomme de terre d'une cuillère à soupe d'huile.
2
Placer dans la friteuse pendant 5 m à 180°C.
3
Remuer à mi-parcours et vérifier que le poulpe et les pommes de terre sont dorés.
Finition de la plaque
Préparer un lit de pousses vertes assaisonnées dans une assiette et placer les brochettes de poulpe et les pommes de terre rissolées sur le dessus. Assaisonner de sel, de paprika et d'huile selon le goût. Servir immédiatement.
Trucs et astuces
Ajouter une cuillère à soupe d'huile au jus restant dans la casserole, remuer et ajouter au plat.
