Poulpe
Poulpe grillé BBQ avec sauce teriyaki
Ingrédients
| Pattes poulpe NUCHAR | 2 ud. (500g) |
|---|---|
| Champignons de Paris | 6 pcs. (200g). |
| Edamame (fèves de soja) | 100 g. |
| Huile d’olive extra vierge | vierge 2 cuillères à soupe. |
| Sauce de soja | 200 ml. |
| Cidre naturel | 400 ml. |
| Sucre | 200 g. |
Temps de préparation: 40 minutos
Serves: 4
Type de plat: Entrée
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Élaboration
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Pour la sauce Teriyaki:
Mettez 200 ml de sauce soja dans une casserole. Ajouter le cidre naturel et le sucre. Faire bouillir et réduire pendant environ 20 minutes.
Réserver. -
Ouvrir l’emballage du poulpe NUCHAR 15 minutes avant de préparer la recette et réserver à température ambiante. Faire revenir les champignons et l’edamame 10 minutes au barbecue.
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Badigonner le poulpe avec de l’huile d’olive sur les deux faces. Le faire revenir sur le barbecue à température moyenne pendant 5 minutes de chaque côté.
Elaboración para la salsa Teriyaki:
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Mettez 200 ml de sauce soja dans une casserole.
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Ajouter le cidre naturel et le sucre.
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Faire bouillir et réduire pendant environ 20 minutes.
Plats Finis
Saler les légumes. Arroser le poulpe avec la sauce teriyaki et l’accompagner de légumes. Servir ensuite.
Astuces
Si vous n’aimez pas le contraste sucré-salé du poulpe, ajoutez votre sauce préférée ou tout simplement du sel, du paprika et une huile aromatisée.
