Saumon fumé  NUCHAR Ils proviennent de la partie la plus septentrionale de la Norvège, un environnement qui leur permet de se développer en eau douce, puis de se déplacer vers la mer en suivant leur cycle naturel.

Notre secret :

• Des pièces de qualité suprême, un soin extrême apporté au filetage, au désossage et à la préparation. Selon les traditions que les maîtres fumeurs norvégiens ont transmises de génération en génération.
• Séchage en fonction de la taille des filets, en suivant de près l'évolution du processus. Fumage à froid, sans flamme et uniquement avec des bois nobles.
• Un tranchage fin mélangé à l'huile et à l'arôme de truffe pour obtenir un résultat surprenant et plein de nuances. Une véritable épicerie fine.

Produit emballé sous vide. Tranché. RÉFRIGÉRÉ.