El salmón ahumado  NUCHAR procedentes de la parte más septentrional de Noruega, un entorno que le permite desarrollarse en agua dulce y pasar después al mar siguiendo su ciclo natural.

Nuestro secreto:

• Piezas de calidad suprema, extremo cuidado en el fileteado, desespinado y en la preparación previa. Siguiendo las tradiciones que maestros en el ahumado de Noruega transmitieron de generación en generación.
• Curación basada en el tamaño de los filetes, siguiendo muy de cerca la evolución del proceso. Ahumado en frio, sin llama y sólo con maderas nobles.
• Loncheado fino mezclado con aceite y aroma de trufa con el que conseguimos un resultado sorprendente lleno de matices. Un verdadero delicatessen.

Producto envasado al vacío. Loncheado. REFRIGERADO.