Nous avons sélectionner la seiche «Sépia officinalis» pêche en Atlantique Centre Est (FAO 34), car c’est l’espèce la plus tendre, la plus juteuse et ayant une saveur très intense.

• Nous cuisons la matière première en la plongeant dans une eau bouillante afin d’obtenir la meilleure texture et saveur. Emballage en skin pack afin de préserver toutes les caractéristiques du produit.
• Prêt à cuisiner. réchauffez le au bain marie, grillé, cuit à la vapeur, au micro ondes ou même dans vos préparations froides.
• Produit réfrigéré. Longue durée de conservation.