Le saumon fumé NUCHAR de la partie la plus septentrionale de la Norvège dans son environnement habituel, un environnement qui lui permet de se développer en eau douce et de passer ensuite à la mer en suivant son cycle naturel.

Notre secret :

• Des pièces de qualité suprême, un soin extrême apporté au filetage, au désossage et à la préparation. Selon les traditions que les maîtres fumeurs norvégiens ont transmises de génération en génération.
• Séchage en fonction de la taille des filets, en suivant de près l'évolution du processus. Fumage à froid, sans flamme et uniquement avec des bois nobles.

Produit emballé sous vide. Tranché. RÉFRIGÉRÉ.