Coquilles Saint-Jacques grillées

Ingrédients

Coquilles Saint-Jacques NUCHAR

12 pièces.

Persil frais

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à soupe

Sel

Une pincée.

Produit recommandé

VIEIRAS DEL PACÍFICO EN SU JUGO 600 g.

Temps de préparation : 10 minutes

Rations : 6

Type de plat : Couverture

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Élaboration

1

Dans une poêle à frire antiadhésive, ajouter une cuillère à soupe d'huile et faire chauffer les coquilles Saint-Jacques pendant 1 minute à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

2

Filtrer le jus de la casserole dans un plat à gratin résistant à la chaleur et laisser réduire pendant environ 10 minutes à feu moyen.

Finition de la plaque

Placer les coquilles Saint-Jacques dans un plat et ajouter le bouillon, le sel et le persil haché. Servir immédiatement.

Trucs et astuces

Vous pouvez également faire cuire les coquilles Saint-Jacques au four avec un peu de beurre et de chapelure. Elles seront spectaculaires.

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