Nous avons sélectionner l’encornet morceaux «Dosidicus gigas» car c’est une espèce dès plus tendre et très façile à incorporrer dans vos recettes.

• Nous cuisons la matière première en la plongeant dans une eau bouillante afin d’obtenir la meilleure texture et saveur. Emballage en skin pack afin de préserver toutes les caractéristiques du produit.
• Prêt à cuisiner. réchauffez le au bain marie, grillé, cuit à la vapeur, au micro ondes ou même dans vos préparations froides.
• Produit réfrigéré. Longue durée de conservation.