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Ajouter le jus des citrons et des limes et une pincée de sel dans un bol.
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Couper la jambe de poulpe en tranches très fines. Ajouter au bol et laisser mariner pendant 15 minutes.
Finition de la plaque
Placer le mélange de salades dans une assiette. Ajouter les bandes de carottes, les morceaux d'avocat et les tomates cerises coupées en deux. Ajouter la salade de wakame et enfin égoutter le poulpe et le placer sur le dessus.
Assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du maïs frit écrasé.
Trucs et astuces
Vous pouvez ajouter les légumes ou les compléments qui vous plaisent le plus.
