Bombones de Salmón Ahumado

Ingredientes

Bandeja de Carpaccio de Salmón Ahumado, limón y pimienta 150g

1

Limón

1

Queso crema

250g

Huevo cocido

1

Sésamo

5g

Semillas de amapola

5g

Cucharaditas de mostaza

2

Encurtidos: Pepinillo, cebolleta, tomate seco…

40g

Eneldo fresco

5g

Producto recomendado

CARPACCIO DE SALMÓN NORUEGO PIMIENTA Y LIMON CON ACEITE 150 G

Tiempo de preparación: 20 minutos

Raciones: 4

Tipo de plato: Entrante/Aperitivo

Ver Videoreceta

Elaboración

receta-salmon-ahumado-nuchar-1
1

Cortar los encurtidos y reservar. Picar el huevo cocido.
Mezclar el huevo con los encurtidos y 50g de queso crema. Añadir ralladura de limón.

receta-salmon-ahumado-nuchar-2
2

Extender 1 loncha de salmón en papel film. Rellenar con la mezcla. Enrollar hasta hacer un bombón. Enfriar durante 2 horas.

receta-salmon-ahumado-nuchar-3
3

Para hacer la crema de acompañamiento, mezclar el queso crema restante con el eneldo y la mostaza.

Acabado del plato

Desenrrollar los bombones del papel film, ponerlos sobre capsulas de papel. Decorar con : sésamo, semillas de amapola y huevas de salmón. Acompañar de la salsa.

Trucos

Hacer los bombones pequeños para que sean de bocado.

Recetas relacionadas

Receta muy sencilla y equilibrada. Perfecta para tomar en el vermut.
Deliciosa, saludable y sencilla receta con salmón ahumado, disfrutarás sobre todo con la presentación.
Deliciosa y sencilla receta con salmón ahumado, disfrutarás sobre todo con la presentación.