Sofríe las sepitas
Dora unos ajos con un poco de aceite, añade las sepitas hasta que estén ligeramente tostadas. Añade los tomates Cherry y doralos ligeramente. Añade perejil picado.
Salsa de soja de acompañamiento
Verter la salsa de soja en un cuenco.
Exprimir la lima directamente sobre la salsa de soja.
Añadir la salsa perry.
Incorporar un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Agregar semillas de sésamo blanco y negro
Batir suavemente la mezcla.
Servir la salsa en un pequeño cuenco como acompañamiento del plato.
Emplatado
En pequeños platos de aperitivo, sirve las sepitas acompañadas de brotes verdes tiernos. Sirve con la salsa de soja aparte.
