Carpaccio de pieuvre et de pommes de terre au paprika

Laver les pommes de terre et les couper en tranches très fines (si vous le faites à la mandoline, elles auront toutes la même épaisseur).

Placez-les dans le plat de cuisson sur du papier sulfurisé et ajoutez le sel et l'huile.

Four : 10 minutes à 180º.

Veiller à ne pas brûler les pommes de terre, car les tranches sont très fines.

Lorsque les pommes de terre commencent à brunir, vous pouvez éteindre le four, elles finiront de cuire grâce à la chaleur résiduelle du four.

Pour réserver.

Placer les pommes de terre dans le plat de service, ajouter le paprika et assaisonner avec du sel et de l'huile.

Sans ouvrir ni percer le paquet de Carpaccio de poulpe cuit NUCHAR, chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes.

Déposer le carpaccio de poulpe sur les pommes de terre et l'assaisonner de paprika, de sel et d'huile.

Servir immédiatement.