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Disponible en otros formatos y gramajes. Consultad.
El bacalao ahumado NUCHAR procede de las frías aguas del Atlántico Norte, estas piezas son las mas apreciadas por su textura, color y sabor.
Nuestro secreto:
Filetes de bacalao limpios y seleccionados para mantener intacta su carne blanca y firme. Una materia prima excepcional que nos permite ofrecer piezas de textura suave y corte en lascas sorprendentes.
Ser maestros en el arte del ahumado tradicional.
Curación en sal, reposo en salas de oreo y finalmente el ahumado en frío sin llama, donde conseguimos plasmar nuestra seña de identidad.
Loncheado fino mezclado con aceite y con un toque aroma de trufa. Exclusividad e intensidad de aromas y matices. Un verdadero delicatessen.
Producto envasado al vacío. Loncheado. REFRIGERADO.
