Utilizamos cookies, incluidas cookies de terceros, con fines analíticos y para mostrarle publicidad personalizada basada en un perfil creado a partir de sus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas). Para obtener más información, consulte nuestro política de privacidad.
Utilizamos Sepia officinalis del Atlántico Centro Este (FAO 34), ya que es la más tierna y jugosa y la que presenta un sabor más intenso.
Cocemos la materia prima en inmersión, con la temperatura del agua en ebullición para conseguir la textura y sabor adecuados. Envasado en bandeja skin al vacío, para preservar sus características.
Listo para cocinar. Calentarlo al baño maría, a la plancha, en barbacoa, al vapor, al microondas o incluso en preparaciones en frío.
